| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Форель, все виды | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 17% | 390 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.5% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 11.4% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 60.91 мг | 500 мг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 24.1% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.2% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.182 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.3 мкг | 3 мкг | 243.3% | 160.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.655 мкг | 10 мкг | 36.6% | 24.2% | 274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.655 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.217 мг | 20 мг | 21.1% | 14% | 474 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.67 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 51.96 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1925 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 1266.06 мг | 1300 мг | 97.4% | 64.4% | 103 г |
| Сера, S | 200.3 мг | 1000 мг | 20% | 13.2% | 499 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 19.2% | 345 г |
| Хлор, Cl | 1877.04 мг | 2300 мг | 81.6% | 54% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 5.6% | 1195 г |
| Кобальт, Co | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.1% | 2119 г |
| Марганец, Mn | 0.8053 мг | 2 мг | 40.3% | 26.7% | 248 г |
| Медь, Cu | 184.7 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Молибден, Mo | 3.459 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Селен, Se | 11.811 мкг | 55 мкг | 21.5% | 14.2% | 466 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6374 мг | 12 мг | 5.3% | 3.5% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 1.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.049 г | min 16.8 г | 18.1% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».