Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощи/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощи/свинина

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 390 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 99 г
Перец сладкий красный (Тушение) 45 г
Кабачок (Тушение) 158 г
Помидор (томат), грунтовый 112 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощи/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 15.4% 315 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.5% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.8 мкг 900 мкг 34.6% 16.7% 289 г
бета Каротин 1.871 мг 5 мг 37.4% 18.1% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 10.2% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.4% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 9% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 6.9% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 3.7% 1324 г
Витамин Н, биотин 2.748 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1820 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 14.4% 337 г
Витамин РР, НЭ 1.3869 мг 20 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Ниацин 1.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.63 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 982 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1% 4762 г
Кремний, Si 11.901 мг 30 мг 39.7% 19.2% 252 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1812 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5200 г
Сера, S 123.38 мг 1000 мг 12.3% 5.9% 811 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 5.8% 844 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 1% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1535 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6073 г
Кобальт, Co 6.268 мкг 10 мкг 62.7% 30.3% 160 г
Литий, Li 10.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 2.9% 1668 г
Медь, Cu 104.12 мкг 1000 мкг 10.4% 5% 960 г
Молибден, Mo 10.891 мкг 70 мкг 15.6% 7.5% 643 г
Никель, Ni 9.875 мкг ~
Олово, Sn 14.95 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33951 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 53.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7505 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 8.4% 574 г
Цинк, Zn 1.3495 мг 12 мг 11.2% 5.4% 889 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощи/свинина составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».