Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Хлеб Дарницкий [Чудохлеб] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.8% 710 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.6% 659 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 16.1% 431 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 13.3% 520 г
Витамин В4, холин 193.83 мг 500 мг 38.8% 26.9% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 14.6% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.808 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5123 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 9.2% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1619 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 11.7% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2435 г
Витамин Н, биотин 15.745 мкг 50 мкг 31.5% 21.9% 318 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9166 мг 20 мг 9.6% 6.7% 1044 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.72 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 3.1% 2251 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2933 г
Натрий, Na 103.35 мг 1300 мг 8% 5.6% 1258 г
Сера, S 137.53 мг 1000 мг 13.8% 9.6% 727 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 13.3% 523 г
Хлор, Cl 132.21 мг 2300 мг 5.7% 4% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 8.2% 851 г
Йод, I 15.77 мкг 150 мкг 10.5% 7.3% 951 г
Кобальт, Co 8.996 мкг 10 мкг 90% 62.5% 111 г
Литий, Li 6.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3752 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1136 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 6.1% 1137 г
Никель, Ni 2.889 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 24.38 мкг 55 мкг 44.3% 30.8% 226 г
Фтор, F 46.59 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8586 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 5.8% 1196 г
Цинк, Zn 0.895 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1341 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 17%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.4%

Энергетическая ценность Яичница составляет 144 кКал.

  • Порция = 270 гр (388.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».