Мой здоровый рацион

Рецепт Грибные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибные оладьи

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 640 г
Яйцо куриное (Запекание) 157 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.5% 1382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.5% 2333 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.6% 1856 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.6% 588 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3015 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 4.6% 2284 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 35.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 10.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.6% 1565 г
Витамин В4, холин 57.86 мг 500 мг 11.6% 12% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 18% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.248 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2462 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 5% 2092 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7009 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.307 мг ~
Витамин Н, биотин 3.263 мкг 50 мкг 6.5% 6.7% 1532 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4349 мг 20 мг 12.2% 12.6% 821 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 11.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.41 мг 2500 мг 6.8% 7% 1467 г
Кальций, Ca 22.27 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4490 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 8.9% 1165 г
Натрий, Na 314.4 мг 1300 мг 24.2% 25.1% 413 г
Сера, S 62.5 мг 1000 мг 6.3% 6.5% 1600 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 17.5% 593 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 8.9% 1168 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5226 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 17.4% 594 г
Марганец, Mn 0.7177 мг 2 мг 35.9% 37.2% 279 г
Медь, Cu 241.08 мкг 1000 мкг 24.1% 25% 415 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 6931 г
Селен, Se 17.605 мкг 55 мкг 32% 33.2% 312 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43197 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 1.0987 мг 12 мг 9.2% 9.5% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грибные оладьи составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов