Мой здоровый рацион

Рецепт Красная рыба с зелёным горошком в кокосовых сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красная рыба с зелёным горошком в кокосовых сливках

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 300 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 300 г
Кокосовые сливки Aroy-D 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная рыба с зелёным горошком в кокосовых сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.6% 679 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.4% 629 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 5.1% 1288 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 8.571 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 7% 933 г
Лютеин + Зеаксантин 1028.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 45.43 мг 500 мг 9.1% 5.9% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 9.5% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 10.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 36.429 мкг 400 мкг 9.1% 5.9% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 1.384 мкг 3 мкг 46.1% 30.1% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 4.3% 1523 г
Витамин D, кальциферол 4.714 мкг 10 мкг 47.1% 30.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 6.7% 978 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.131 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 5.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 4.3509 мг 20 мг 21.8% 14.2% 460 г
Бетаин 1.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.71 мг 2500 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7072 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1905 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2316 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 7.2% 912 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 11.1% 589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2258 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 4% 1609 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1555 г
Селен, Se 10.714 мкг 55 мкг 19.5% 12.7% 513 г
Цинк, Zn 0.4414 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.302 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.369 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.168 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.473 г ~

Энергетическая ценность Красная рыба с зелёным горошком в кокосовых сливках составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (536.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».