| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь | 25 г |
| Брусника | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 38.2% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.3 мкг | 900 мкг | 37.3% | 129.5% | 268 г |
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 139.9% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 7.3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 18.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 15.3% | 2286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 89.9% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 31.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6333 мг | 20 мг | 3.2% | 11.1% | 3158 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 34.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 14.2% | 2459 г |
| Кремний, Si | 4.167 мг | 30 мг | 13.9% | 48.3% | 720 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 15.6% | 2201 г |
| Натрий, Na | 624.67 мг | 1300 мг | 48.1% | 167% | 208 г |
| Сера, S | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 14144 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 14.2% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 10.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 21905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 11.1% | 3087 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 11.5% | 3003 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 23.3% | 1493 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 26.7% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 16.7% | 2100 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.8% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 28923 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.1933 мг | 12 мг | 1.6% | 5.6% | 6208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с брусникой составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».