| Горбуша | 1468 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Морковь, красная | 640 г |
| Лук репчатый | 470 г |
| Сок лимонный | 32 г |
не взвешано
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.4% | 523 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.9 мкг | 900 мкг | 50.5% | 32.8% | 198 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.593 мг | 5 мг | 51.9% | 33.7% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 6.2% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.369 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.055 мкг | 3 мкг | 68.5% | 44.5% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.401 мкг | 10 мкг | 54% | 35.1% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.74 мг | 15 мг | 24.9% | 16.2% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3975 мг | 20 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Ниацин | 2.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.27 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3326 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1495 г |
| Натрий, Na | 201.51 мг | 1300 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Сера, S | 106.74 мг | 1000 мг | 10.7% | 7% | 937 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 10.4% | 626 г |
| Хлор, Cl | 286.97 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.1% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2748 г |
| Йод, I | 25.23 мкг | 150 мкг | 16.8% | 10.9% | 595 г |
| Кобальт, Co | 10.745 мкг | 10 мкг | 107.5% | 69.9% | 93 г |
| Литий, Li | 1.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Медь, Cu | 69.64 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 2.351 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.2% | 2977 г |
| Никель, Ni | 3.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.103 мкг | 55 мкг | 40.2% | 26.1% | 249 г |
| Фтор, F | 217.81 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.5% | 1836 г |
| Хром, Cr | 27.55 мкг | 50 мкг | 55.1% | 35.8% | 181 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 57.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.867 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.758 г | ~ |
Энергетическая ценность Красная рыба под маринадом. составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».