| Капуста белокочанная (Пассерование) | 822 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 166 г |
| Морковь (Тушение) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кетчуп | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.3% | 714 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.8 мкг | 900 мкг | 26.2% | 32.3% | 382 г |
| бета Каротин | 1.472 мг | 5 мг | 29.4% | 36.3% | 340 г |
| Ликопин | 1546.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.163 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.49 мг | 90 мг | 27.2% | 33.5% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 69.4% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1145 мг | 20 мг | 5.6% | 6.9% | 1795 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.55 мг | 2500 мг | 14.7% | 18.1% | 680 г |
| Кальций, Ca | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 7% | 1766 г |
| Кремний, Si | 52.903 мг | 30 мг | 176.3% | 217.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 7.2% | 1720 г |
| Натрий, Na | 221.39 мг | 1300 мг | 17% | 21% | 587 г |
| Сера, S | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2035 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 7.5% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 184.32 мг | 2300 мг | 8% | 9.9% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 5.7% | 2177 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.92 мкг | 10 мкг | 39.2% | 48.3% | 255 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 14.3% | 864 г |
| Медь, Cu | 106.49 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.1% | 939 г |
| Молибден, Mo | 11.773 мкг | 70 мкг | 16.8% | 20.7% | 595 г |
| Никель, Ni | 15.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17582 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13.2% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.597 мг | 12 мг | 5% | 6.2% | 2010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая тушеная составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».