| Желудок куриный (Жарка) | 350 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 480 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло кукурузное | 35 г |
| Картофель (Жарка) | 650 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.2 мкг | 900 мкг | 39.9% | 39% | 251 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 39.3% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1045.97 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 13.6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.869 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 5.1% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 4.2% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.23 мг | 20 мг | 21.2% | 20.7% | 473 г |
| Ниацин | 1.756 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.18 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.6% | 720 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4234 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1687 г |
| Натрий, Na | 430.3 мг | 1300 мг | 33.1% | 32.4% | 302 г |
| Сера, S | 57.29 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.6% | 1746 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 10.6% | 929 г |
| Хлор, Cl | 641.92 мг | 2300 мг | 27.9% | 27.3% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.704 мг | 18 мг | 15% | 14.7% | 666 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 6.623 мкг | 10 мкг | 66.2% | 64.8% | 151 г |
| Литий, Li | 27.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Медь, Cu | 165.91 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 16.2% | 603 г |
| Молибден, Mo | 7.773 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Никель, Ni | 1.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13819 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10428 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.3% | 867 г |
| Цинк, Zn | 1.5863 мг | 12 мг | 13.2% | 12.9% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из куриных потрошков составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».