Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С0
Огурец грунтовый 200 г
Масло из Семян Тыквы [Vocaso] 5 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5% 987 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 16.2% 303 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.5% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 833.3 мкг 900 мкг 92.6% 45.4% 108 г
Ретинол 0.825 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 8.2% 594 г
Витамин В4, холин 124.44 мг 500 мг 24.9% 12.2% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 7.3% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.346 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2406 г
Витамин D, кальциферол 17.067 мкг 10 мкг 170.7% 83.7% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 5.9% 831 г
Витамин Н, биотин 10.143 мкг 50 мкг 20.3% 10% 493 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.9975 мг 20 мг 10% 4.9% 1001 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.5 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Кальций, Ca 86.8 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1152 г
Кремний, Si 23.328 мг 30 мг 77.8% 38.2% 129 г
Магний, Mg 35.58 мг 400 мг 8.9% 4.4% 1124 г
Натрий, Na 185.13 мг 1300 мг 14.2% 7% 702 г
Сера, S 99.56 мг 1000 мг 10% 4.9% 1004 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 10.2% 481 г
Хлор, Cl 246.71 мг 2300 мг 10.7% 5.2% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 6% 811 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 3.6% 1379 г
Кобальт, Co 15.632 мкг 10 мкг 156.3% 76.7% 64 г
Литий, Li 2.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Медь, Cu 2118.87 мкг 1000 мкг 211.9% 103.9% 47 г
Молибден, Mo 5.949 мкг 70 мкг 8.5% 4.2% 1177 г
Никель, Ni 8.323 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.566 мкг 55 мкг 30.1% 14.8% 332 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 32.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12422 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4% 1238 г
Цинк, Zn 0.9343 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1284 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.96 г min 16.8 г 47.4% 23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.239 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 156 гр (318.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».