| Печень куриная (Жарка) | 501 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь (Жарка) | 79 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16% | 371 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8332 мкг | 900 мкг | 925.8% | 547.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.997 мг | 5 мг | 39.9% | 23.6% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 15.9% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.602 мг | 1.8 мг | 89% | 52.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 127.77 мг | 500 мг | 25.6% | 15.1% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.768 мг | 5 мг | 95.4% | 56.4% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 21.7% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.232 мкг | 400 мкг | 27.1% | 16% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.244 мкг | 3 мкг | 541.5% | 320% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.37 мг | 90 мг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.493 мг | 15 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6618 мг | 20 мг | 53.3% | 31.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.33 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3747 г |
| Кремний, Si | 4.669 мг | 30 мг | 15.6% | 9.2% | 643 г |
| Магний, Mg | 32.15 мг | 400 мг | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Натрий, Na | 397.29 мг | 1300 мг | 30.6% | 18.1% | 327 г |
| Сера, S | 214.82 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.7% | 466 г |
| Фосфор, P | 258.2 мг | 800 мг | 32.3% | 19.1% | 310 г |
| Хлор, Cl | 544.97 мг | 2300 мг | 23.7% | 14% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.863 мг | 18 мг | 88.1% | 52.1% | 113 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 14.644 мкг | 10 мкг | 146.4% | 86.5% | 68 г |
| Литий, Li | 1.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2851 мг | 2 мг | 14.3% | 8.5% | 702 г |
| Медь, Cu | 400.7 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 23.7% | 250 г |
| Молибден, Mo | 45.64 мкг | 70 мкг | 65.2% | 38.5% | 153 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.083 мкг | 55 мкг | 82% | 48.5% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32547 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 6.541 мг | 12 мг | 54.5% | 32.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.18 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный фарш для блинчиков составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».