| Ряженка 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 100 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Ванилин [Haas] | 1 г |
| Стевия [Fit Parad] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.4% | 884 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 6% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 102.27 мг | 500 мг | 20.5% | 11.6% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.591 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4% | 1418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 8.699 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4068 мг | 20 мг | 12% | 6.8% | 831 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.78 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.7% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 93.4 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2641 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2443 г |
| Натрий, Na | 226.85 мг | 1300 мг | 17.5% | 9.9% | 573 г |
| Сера, S | 91.36 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.2% | 1095 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Хлор, Cl | 111.25 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 3.7% | 1524 г |
| Йод, I | 11.79 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.5% | 1272 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 23.2% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1151 г |
| Медь, Cu | 61.16 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.5% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 8.267 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.7% | 847 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.869 мкг | 55 мкг | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 3.4% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.773 мг | 12 мг | 6.4% | 3.6% | 1552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на ряженке 2,5% и соде 2023 Юля (16%) составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».