Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни без муки

Банан (Запекание) 300 г
Какао Порошок [Золотой Якорь] 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 tsp
Молочный Шоколад Кофе с Молоком [Россия Щедрая Душа] 40 г
Сахарная пудра 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.4% 1101 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.3% 767 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.8% 833 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.1% 1187 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.8% 1259 г
Витамин В4, холин 66.79 мг 500 мг 13.4% 6.5% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.7% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 5.208 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7680 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 7.924 мкг 50 мкг 15.8% 7.7% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4063 мг 20 мг 7% 3.4% 1422 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.95 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 933 г
Кальций, Ca 90.88 мг 1000 мг 9.1% 4.4% 1100 г
Кремний, Si 51.734 мг 30 мг 172.4% 83.9% 58 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 3.9% 1250 г
Натрий, Na 183.48 мг 1300 мг 14.1% 6.9% 709 г
Сера, S 51.85 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1929 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 5.7% 846 г
Хлор, Cl 73.3 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 249.9 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1498 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3348 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 13.2% 369 г
Литий, Li 2.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 4.6% 1058 г
Медь, Cu 76.7 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1304 г
Молибден, Mo 3.377 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2073 г
Никель, Ni 2.688 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 8.206 мкг 55 мкг 14.9% 7.2% 670 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25316 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 0.3949 мг 12 мг 3.3% 1.6% 3039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Брауни без муки составляет 205,6 кКал.

  • Порция = 192 гр (394.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».