Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с томатими и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с томатими и луком

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 280 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Вода 900 г
Томаты очищенные резанные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с томатими и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8% 1752 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.6% 1333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.423 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 6.6% 2125 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5848 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3420 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.81 мг 2500 мг 1.7% 2.4% 5840 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9017 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 1.3% 11494 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 2.8% 4926 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 53498 г
Сера, S 18.48 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5411 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 10% 1408 г
Хлор, Cl 2.89 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 2.8% 5028 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 10% 1403 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1701 г
Медь, Cu 52.8 мкг 1000 мкг 5.3% 7.5% 1894 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 5.8% 2429 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 5.656 мкг 55 мкг 10.3% 14.5% 972 г
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 63.58 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6291 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2358 г
Цинк, Zn 0.2212 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с томатими и луком составляет 71 кКал.

  • Порция = 150 гр (106.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов