| Шампиньоны | 900 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 800 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 480 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.7% | 1551 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.7% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18% | 667 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.2 мкг | 900 мкг | 33.2% | 39.8% | 301 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.326 мг | 5 мг | 66.5% | 79.6% | 150 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5953.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 24.9% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 28.27 мг | 500 мг | 5.7% | 6.8% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 30.3% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.73 мкг | 400 мкг | 21.9% | 26.2% | 456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6.6% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 9.7% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 16.4% | 732 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.501 мкг | 50 мкг | 19% | 22.8% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 175.6 мкг | 120 мкг | 146.3% | 175.2% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5262 мг | 20 мг | 17.6% | 21.1% | 567 г |
| Ниацин | 2.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 55.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.69 мг | 2500 мг | 19.8% | 23.7% | 504 г |
| Кальций, Ca | 93.49 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.1% | 1070 г |
| Кремний, Si | 2.034 мг | 30 мг | 6.8% | 8.1% | 1475 г |
| Магний, Mg | 47.55 мг | 400 мг | 11.9% | 14.3% | 841 г |
| Натрий, Na | 118.16 мг | 1300 мг | 9.1% | 10.9% | 1100 г |
| Сера, S | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.3% | 2254 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 17% | 705 г |
| Хлор, Cl | 142.41 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.4% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 7.8% | 1546 г |
| Йод, I | 12.4 мкг | 150 мкг | 8.3% | 9.9% | 1210 г |
| Кобальт, Co | 8.555 мкг | 10 мкг | 85.6% | 102.5% | 117 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4344 мг | 2 мг | 21.7% | 26% | 460 г |
| Медь, Cu | 347.53 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 41.7% | 288 г |
| Молибден, Mo | 3.418 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.9% | 2048 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.878 мкг | 55 мкг | 30.7% | 36.8% | 326 г |
| Стронций, Sr | 13.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26774 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 19% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.5795 мг | 12 мг | 4.8% | 5.7% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы и шпинат в сливках составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».