| Пикша | 210 г |
Разделка пикши охлажденной на филе с кожей без костей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 30.9% | 358 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 11.4% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 80.29 мг | 500 мг | 16.1% | 17.8% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 11.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 19.3% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.824 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.1% | 2698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.261 мкг | 3 мкг | 75.4% | 83.6% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 6.9% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4118 мг | 20 мг | 37.1% | 41.1% | 270 г |
| Ниацин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 16.4% | 675 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4047 г |
| Магний, Mg | 43.24 мг | 400 мг | 10.8% | 12% | 925 г |
| Натрий, Na | 74.12 мг | 1300 мг | 5.7% | 6.3% | 1754 г |
| Сера, S | 234.71 мг | 1000 мг | 23.5% | 26.1% | 426 г |
| Фосфор, P | 222.4 мг | 800 мг | 27.8% | 30.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 203.82 мг | 2300 мг | 8.9% | 9.9% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2081 г |
| Йод, I | 185.29 мкг | 150 мкг | 123.5% | 136.9% | 81 г |
| Кобальт, Co | 24.706 мкг | 10 мкг | 247.1% | 273.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 8.2% | 1350 г |
| Медь, Cu | 284.12 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 31.5% | 352 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.9% | 1417 г |
| Никель, Ni | 8.647 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.994 мкг | 55 мкг | 58.2% | 64.5% | 172 г |
| Фтор, F | 617.65 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 17.1% | 648 г |
| Хром, Cr | 67.94 мкг | 50 мкг | 135.9% | 150.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.5139 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2335 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.866 г | ~ | |||
| Пролин | 1.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% |
Энергетическая ценность Пикша филе с кожей без костей составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».