| Подсолнечное масло | 36 г |
| Картофель (Тушение) | 293 г |
| Морковь (Тушение) | 79 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Кабачок (Тушение) | 180 г |
| Баклажан (Тушение) | 290 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 230 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 179 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 141 г |
| Чеснок (Тушение) | 17 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 121 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.9% | 1551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.6 мкг | 900 мкг | 17.2% | 18.5% | 582 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 19.2% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 4.3% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 6.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 13.6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.381 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 13.6% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 10.1% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7437 мг | 20 мг | 8.7% | 9.3% | 1147 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.77 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.5% | 794 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Кремний, Si | 20.387 мг | 30 мг | 68% | 73% | 147 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2292 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7912 г |
| Сера, S | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 37.37 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 3.7% | 2985 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.549 мкг | 10 мкг | 25.5% | 27.4% | 392 г |
| Литий, Li | 30.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 7.9% | 1356 г |
| Медь, Cu | 100.38 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.7% | 996 г |
| Молибден, Mo | 6.177 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.5% | 1133 г |
| Никель, Ni | 2.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.694 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.1% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14332 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.6075 мг | 12 мг | 5.1% | 5.5% | 1975 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | min 16.8 г | 11.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».