Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная магазиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная магазиная

Печень цыпленка-бройлера 80 г
Печень куриная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная магазиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.7% 369 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10409.6 мкг 900 мкг 1156.6% 924.5% 9 г
Ретинол 10.4 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.46 мг 1.5 мг 30.7% 24.5% 326 г
Витамин В2, рибофлавин 1.908 мг 1.8 мг 106% 84.7% 94 г
Витамин В4, холин 194.4 мг 500 мг 38.9% 31.1% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 6.233 мг 5 мг 124.7% 99.7% 80 г
Витамин В6, пиридоксин 0.812 мг 2 мг 40.6% 32.5% 246 г
Витамин В9, фолаты 256 мкг 400 мкг 64% 51.2% 156 г
Витамин В12, кобаламин 16.58 мкг 3 мкг 552.7% 441.8% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 23.4 мг 90 мг 26% 20.8% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 14.7573 мг 20 мг 73.8% 59% 136 г
Ниацин 8.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.2 мг 2500 мг 12.3% 9.8% 811 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1% 8475 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Натрий, Na 91.6 мг 1300 мг 7% 5.6% 1419 г
Сера, S 176.16 мг 1000 мг 17.6% 14.1% 568 г
Фосфор, P 254.4 мг 800 мг 31.8% 25.4% 314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.9 мг 18 мг 77.2% 61.7% 129 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 119.9% 67 г
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 10.6% 759 г
Медь, Cu 397.2 мкг 1000 мкг 39.7% 31.7% 252 г
Молибден, Mo 69.2 мкг 70 мкг 98.9% 79.1% 101 г
Селен, Se 54.6 мкг 55 мкг 99.3% 79.4% 101 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 13.1% 610 г
Цинк, Zn 4.68 мг 12 мг 39% 31.2% 256 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.362 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 1.462 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 2.996 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная магазиная составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 20 гр (25 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок