| Кабачок | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.2% | 12667 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.593 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.8% | 3176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 23.3% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 6.5% | 2358 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.654 мг | 20 мг | 3.3% | 5.1% | 3058 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.8% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5546 г |
| Кремний, Si | 26.869 мг | 30 мг | 89.6% | 138.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 3.6% | 4430 г |
| Натрий, Na | 175.5 мг | 1300 мг | 13.5% | 20.9% | 741 г |
| Сера, S | 1.61 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 62112 г |
| Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Хлор, Cl | 267.34 мг | 2300 мг | 11.6% | 18% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4157 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 17.5% | 883 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 11.6% | 1332 г |
| Медь, Cu | 46.87 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 7.3% | 2134 г |
| Молибден, Mo | 3.046 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.8% | 2298 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17081 г |
| Фтор, F | 4.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 97800 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.6% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок салатный составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».