Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина+лук+сл.масло тушение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина+лук+сл.масло тушение

Говядина Охлажденная Гуляш [ВкусВилл] 360 г
Лук репчатый 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина+лук+сл.масло тушение".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.9% 1027 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.4% 329 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 3.5% 1429 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.121 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9706 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12136 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2483 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8055 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.58 мг 2500 мг 3.3% 1.7% 3064 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6515 г
Кремний, Si 2.29 мг 30 мг 7.6% 3.8% 1310 г
Магний, Mg 6.41 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6240 г
Натрий, Na 2.51 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 51793 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 1.5% 3306 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Хлор, Cl 11.45 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.2 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4663 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 11.6% 437 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1896 г
Медь, Cu 39.16 мкг 1000 мкг 3.9% 2% 2554 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Рубидий, Rb 218 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16923 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.361 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.756 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Говядина+лук+сл.масло тушение составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».