Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Кабачок 470 г
Яйцо куриное 160 г
Какао-порошок 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Овсяная мука 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.7% 1191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.8% 1171 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.9% 571 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 5.1% 1327 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Витамин В4, холин 75.05 мг 500 мг 15% 10.2% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 6.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 17.674 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 8.2% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 3.7% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин Н, биотин 5.508 мкг 50 мкг 11% 7.5% 908 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5351 мг 20 мг 12.7% 8.6% 789 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.99 мг 2500 мг 13.2% 9% 755 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2573 г
Кремний, Si 22.185 мг 30 мг 74% 50.3% 135 г
Магний, Mg 45.12 мг 400 мг 11.3% 7.7% 887 г
Натрий, Na 37.46 мг 1300 мг 2.9% 2% 3470 г
Сера, S 56.37 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1774 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 11.5% 592 г
Хлор, Cl 42.41 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 2.603 мг 18 мг 14.5% 9.9% 692 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2930 г
Кобальт, Co 3.454 мкг 10 мкг 34.5% 23.4% 290 г
Марганец, Mn 0.4159 мг 2 мг 20.8% 14.1% 481 г
Медь, Cu 318 мкг 1000 мкг 31.8% 21.6% 314 г
Молибден, Mo 7.997 мкг 70 мкг 11.4% 7.7% 875 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 8.44 мкг 55 мкг 15.3% 10.4% 652 г
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12121 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.9334 мг 12 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».