Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 1 С0
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 15.1% 292 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.1% 483 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 5.1% 860 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 11.6% 380 г
Витамин В4, холин 112.95 мг 500 мг 22.6% 10% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.2% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 6.8% 651 г
Витамин В9, фолаты 59.709 мкг 400 мкг 14.9% 6.6% 670 г
Витамин В12, кобаламин 2.033 мкг 3 мкг 67.8% 29.9% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин Н, биотин 15.462 мкг 50 мкг 30.9% 13.6% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4582 мг 20 мг 32.3% 14.3% 310 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.45 мг 2500 мг 7.7% 3.4% 1292 г
Кальций, Ca 250.55 мг 1000 мг 25.1% 11.1% 399 г
Магний, Mg 36.07 мг 400 мг 9% 4% 1109 г
Натрий, Na 88.87 мг 1300 мг 6.8% 3% 1463 г
Сера, S 38.4 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Фосфор, P 361.9 мг 800 мг 45.2% 19.9% 221 г
Хлор, Cl 34.04 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3440 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 9.6% 458 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31746 г
Медь, Cu 18.11 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5522 г
Молибден, Mo 1.309 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5348 г
Селен, Se 6.698 мкг 55 мкг 12.2% 5.4% 821 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.2422 мг 12 мг 2% 0.9% 4955 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».