| Яйцо куриное | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3383 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11.7% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 53.2 мг | 500 мг | 10.6% | 10.5% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 28.7% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 18.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.615 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 7.205 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.3% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2849 мг | 20 мг | 26.4% | 26.1% | 378 г |
| Ниацин | 5.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.64 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.4% | 802 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7435 г |
| Кремний, Si | 0.958 мг | 30 мг | 3.2% | 3.2% | 3132 г |
| Магний, Mg | 43.61 мг | 400 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Натрий, Na | 38.5 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3377 г |
| Сера, S | 130.51 мг | 1000 мг | 13.1% | 13% | 766 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 13.1% | 757 г |
| Хлор, Cl | 55.57 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 5.5% | 1780 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 6.9% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 9.473 мкг | 10 мкг | 94.7% | 93.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2051 г |
| Медь, Cu | 207.94 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 20.6% | 481 г |
| Молибден, Mo | 5.645 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8% | 1240 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.552 мкг | 55 мкг | 39.2% | 38.8% | 255 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 26.2% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.8824 мг | 12 мг | 7.4% | 7.3% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Ёжик составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».