Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с карт в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с карт в духовке

Индейка, только мясо 600 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Огурцы Соленые Бочковые [Слобода Подновье] 110 г
Картофель (Запекание) 770 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 150 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль] 60 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с карт в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11% 673 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 3.8% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 12.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8060 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17045 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5171 мг 20 мг 17.6% 13% 569 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.49 мг 2500 мг 12.5% 9.2% 803 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 0.7% 9653 г
Кремний, Si 20.579 мг 30 мг 68.6% 50.7% 146 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Натрий, Na 43.64 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2979 г
Сера, S 98.14 мг 1000 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 8.7% 851 г
Хлор, Cl 25.28 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 60.28 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2773 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 14.6% 508 г
Литий, Li 31.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2245 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 6.3% 1183 г
Молибден, Mo 3.236 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2163 г
Никель, Ni 2.234 мкг ~
Рубидий, Rb 235.7 мкг ~
Селен, Se 8.058 мкг 55 мкг 14.7% 10.9% 683 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27933 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 6.2% 1193 г
Цинк, Zn 0.8372 мг 12 мг 7% 5.2% 1433 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с карт в духовке составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».