Мой здоровый рацион

Рецепт Мусс из вареных яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс из вареных яиц

Яйцо куриное (Варка) 120 г
Какао порошок неалкализованный 30 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Ванилин [Dr. Oetker] 0.1 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 0.1 г
Голубика 60 г
Кокосовое молоко 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из вареных яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.3% 962 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.3% 651 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 22.4% 357 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 9.8% 820 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.5% 947 г
Витамин В4, холин 105.91 мг 500 мг 21.2% 17% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 8.8% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.954 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13541 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 7.4% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3% 2732 г
Витамин Н, биотин 8.523 мкг 50 мкг 17% 13.6% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6034 мг 20 мг 8% 6.4% 1247 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.83 мг 2500 мг 2.8% 2.2% 3580 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3675 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5926 г
Натрий, Na 58.64 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2217 г
Сера, S 74.26 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1347 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.2% 967 г
Хлор, Cl 65.82 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 4.5% 1777 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 33.8% 237 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Медь, Cu 37.12 мкг 1000 мкг 3.7% 3% 2694 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2765 г
Селен, Se 12.954 мкг 55 мкг 23.6% 18.9% 425 г
Фтор, F 38.12 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10493 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.4705 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Мусс из вареных яиц составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».