| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 800 г |
| Соус Болоньезе [Barilla] | 400 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.9% | 481 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 48.82 мг | 500 мг | 9.8% | 8.9% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.835 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.061 мкг | 3 мкг | 68.7% | 62.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6732 мг | 20 мг | 18.4% | 16.7% | 544 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.55 мг | 2500 мг | 9% | 8.2% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11013 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2070 г |
| Натрий, Na | 184.4 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.9% | 705 г |
| Сера, S | 165.69 мг | 1000 мг | 16.6% | 15.1% | 604 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 16.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 42.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 7.4% | 1214 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 5.448 мкг | 10 мкг | 54.5% | 49.5% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3953 г |
| Медь, Cu | 137.95 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 12.5% | 725 г |
| Молибден, Mo | 7.805 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.2% | 897 г |
| Никель, Ni | 6.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 46.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8692 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Цинк, Zn | 2.3777 мг | 12 мг | 19.8% | 18% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Болоньез составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».