| Баклажан (Тушение) | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка) | 117 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 38 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.3% | 1900 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.1 мкг | 900 мкг | 19.1% | 19.2% | 523 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.4% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 10.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 124.03 мг | 500 мг | 24.8% | 24.9% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 12.8% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.254 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 13% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 16.4% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3598 мг | 20 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3652 г |
| Кремний, Si | 12.851 мг | 30 мг | 42.8% | 43.1% | 233 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1888 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.5% | 4063 г |
| Сера, S | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 10.3% | 985 г |
| Хлор, Cl | 82.23 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.6% | 2797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 7.7% | 1303 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 6.838 мкг | 10 мкг | 68.4% | 68.8% | 146 г |
| Литий, Li | 36.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Медь, Cu | 132.04 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.3% | 976 г |
| Никель, Ni | 6.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.652 мкг | 55 мкг | 13.9% | 14% | 719 г |
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25991 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.3% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.6138 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1955 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с яйцами составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».