Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сырники

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 20% 317 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.1% 1546 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9% 703 г
Витамин В4, холин 89.74 мг 500 мг 17.9% 11.3% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 10.3% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 25.843 мкг 400 мкг 6.5% 4.1% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 22.1% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Н, биотин 7.981 мкг 50 мкг 16% 10.1% 626 г
Витамин РР, НЭ 5.6361 мг 20 мг 28.2% 17.9% 355 г
Ниацин 3.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.86 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Кальций, Ca 117.93 мг 1000 мг 11.8% 7.5% 848 г
Магний, Mg 45.51 мг 400 мг 11.4% 7.2% 879 г
Натрий, Na 66.84 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1945 г
Сера, S 242.89 мг 1000 мг 24.3% 15.4% 412 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 18.2% 348 г
Хлор, Cl 126.75 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1614 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1829 г
Кобальт, Co 5.896 мкг 10 мкг 59% 37.4% 170 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12422 г
Медь, Cu 81.99 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Молибден, Mo 9.681 мкг 70 мкг 13.8% 8.7% 723 г
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Селен, Se 29.191 мкг 55 мкг 53.1% 33.6% 188 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Фтор, F 72.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5516 г
Хром, Cr 10.22 мкг 50 мкг 20.4% 12.9% 489 г
Цинк, Zn 0.865 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1387 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные сырники составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (221.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».