| Бульон куриный | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 407 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 89 г |
| Морковь (Пассерование) | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 21 г |
| Томатная паста. Консервы | 9 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 224 г |
| Вода | 700 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.5% | 2500 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 21.3% | 1230 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 23.1% | 1131 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.438 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.7% | 7356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 13.6% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 5.8% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 25.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9827 мг | 20 мг | 4.9% | 12.9% | 2035 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 20.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.9% | 6711 г |
| Кремний, Si | 11.867 мг | 30 мг | 39.6% | 103.9% | 253 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 6.8% | 3865 г |
| Натрий, Na | 205.99 мг | 1300 мг | 15.8% | 41.5% | 631 г |
| Сера, S | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.8% | 4649 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 9.4% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 244.15 мг | 2300 мг | 10.6% | 27.8% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 6.6% | 4045 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 40.7% | 646 г |
| Литий, Li | 10.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 9.4% | 2751 г |
| Медь, Cu | 67.51 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 17.8% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 3.311 мкг | 70 мкг | 4.7% | 12.3% | 2114 г |
| Никель, Ni | 2.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.972 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.7% | 5658 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 11841 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12.1% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2265 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5298 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».