| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 350 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.7 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7% | 466 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 14.7% | 222 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4281 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 6.1% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 52.58 мг | 500 мг | 10.5% | 3.4% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 3.7% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.404 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 8.2% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.8% | 1845 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7209 мг | 20 мг | 23.6% | 7.7% | 424 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.8% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5453 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6198 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2787 г |
| Натрий, Na | 62.22 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.6% | 2089 г |
| Сера, S | 164.87 мг | 1000 мг | 16.5% | 5.4% | 607 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 5.3% | 608 г |
| Хлор, Cl | 3.87 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1909 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.5% | 1292 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Медь, Cu | 39.86 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.3% | 2509 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.743 мкг | 55 мкг | 46.8% | 15.3% | 214 г |
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 133333 г | |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.8203 мг | 12 мг | 15.2% | 5% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.719 г | min 16.8 г | 57.9% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе соус составляет 306,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».