| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.9 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.8% | 487 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 15.2% | 220 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4066 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 7.8% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 30.83 мг | 500 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 3.4% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 5.5% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.154 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 15.9% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6269 мг | 20 мг | 28.1% | 9.4% | 355 г |
| Ниацин | 2.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.87 мг | 2500 мг | 12.1% | 4% | 828 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5285 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 1.5% | 2156 г |
| Натрий, Na | 50.75 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2562 г |
| Сера, S | 182.62 мг | 1000 мг | 18.3% | 6.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 7.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 29.16 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.647 мг | 18 мг | 9.2% | 3.1% | 1093 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.785 мкг | 10 мкг | 37.9% | 12.6% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Медь, Cu | 120.52 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 4.947 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.4% | 1415 г |
| Никель, Ni | 4.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.219 мкг | 55 мкг | 27.7% | 9.2% | 361 г |
| Фтор, F | 31.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12571 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 2.3651 мг | 12 мг | 19.7% | 6.6% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.656 г | min 16.8 г | 69.4% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина говядина собственный в микроволновке составляет 299,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».