Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 890 г
Лук репчатый 330 г
Мука [Макфа] 114 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.3% 2009 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 6.2% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.056 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3618 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 16.1% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.9% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 7.6% 1665 г
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2729 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7868 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2542 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.36 мг 2500 мг 7.8% 9.9% 1286 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 2.5% 5018 г
Кремний, Si 19.431 мг 30 мг 64.8% 82.2% 154 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 3% 4219 г
Натрий, Na 11.31 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11494 г
Сера, S 26.76 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3737 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Хлор, Cl 16.35 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3020 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7282 г
Кобальт, Co 2.487 мкг 10 мкг 24.9% 31.6% 402 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1618 г
Медь, Cu 52.97 мкг 1000 мкг 5.3% 6.7% 1888 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 3.7% 3505 г
Никель, Ni 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 2.339 мкг 55 мкг 4.3% 5.5% 2351 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29696 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 243 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».