| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 120 г |
| Вода | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 160 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус 9% | 0 г |
| Пищевая сода | 1 г |
550 выход Рецепт простой и совсем обычный....два яйца взбиваю с двумя ложками сахара,хорошая щепотка соли,пол ч.л соды погасить уксусом,влить молоко примерно300мл.(я все на глаз делаю),затем ввожу муку до сост густой сметаны и размешиваю пока не будет комочков(взбиваю и размешиваю вилкой,доб. 1ст.л раст масла можно две,размешиваю и добавляю кипяток тоже на глаз по густоте смотрю и жарю с двух сторон
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 4.9% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 75.14 мг | 500 мг | 15% | 7.8% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.1% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.079 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.7% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Витамин Н, биотин | 6.009 мкг | 50 мкг | 12% | 6.2% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4755 мг | 20 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.1 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.3% | 2271 г |
| Кальций, Ca | 60.59 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3046 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3445 г |
| Натрий, Na | 148.94 мг | 1300 мг | 11.5% | 6% | 873 г |
| Сера, S | 66.64 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.5% | 1501 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 172.7 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.9% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2071 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.8% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 14.8% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 3.9% | 1334 г |
| Медь, Cu | 47.68 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2097 г |
| Молибден, Mo | 6.443 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.973 мкг | 55 мкг | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Стронций, Sr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6325 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.5672 мг | 12 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на молоке, кипятке, соде с уксусом составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».