Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 90 г
Протеин 30 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Протеин растительный 21 20 г
Йогурт 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 10.9% 349 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.6% 500 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3.9% 978 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 5.8% 654 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5% 763 г
Витамин В4, холин 137.47 мг 500 мг 27.5% 10.4% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 5.4% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.097 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6561 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 4.4% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 10.871 мкг 50 мкг 21.7% 8.2% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1706 мг 20 мг 10.9% 4.1% 921 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.88 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2945 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3256 г
Кремний, Si 0.353 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8499 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5155 г
Натрий, Na 71.21 мг 1300 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Сера, S 99.35 мг 1000 мг 9.9% 3.8% 1007 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 5.2% 733 г
Хлор, Cl 84.35 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 3% 1260 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 2.7% 1399 г
Кобальт, Co 5.435 мкг 10 мкг 54.4% 20.6% 184 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3049 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1895 г
Молибден, Mo 4.279 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1636 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 16.782 мкг 55 мкг 30.5% 11.6% 328 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 31.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12878 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.6494 мг 12 мг 5.4% 2% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».