| Говядина 1 кат. (На пару) | 100 г |
| Лук репчатый (На пару) | 50 г |
| Кабачок (На пару) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.4% | 776 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 38.41 мг | 500 мг | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 4.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.145 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 34.8% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.876 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2665 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4605 мг | 20 мг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Ниацин | 2.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5192 г |
| Кремний, Si | 10.574 мг | 30 мг | 35.2% | 28.3% | 284 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2255 г |
| Натрий, Na | 233.8 мг | 1300 мг | 18% | 14.5% | 556 г |
| Сера, S | 132.71 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.7% | 754 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 11.5% | 701 г |
| Хлор, Cl | 346.44 мг | 2300 мг | 15.1% | 12.1% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 7.8% | 1036 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 5.319 мкг | 10 мкг | 53.2% | 42.8% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1799 г |
| Медь, Cu | 132.28 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.6% | 756 г |
| Молибден, Mo | 6.451 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.4% | 1085 г |
| Никель, Ni | 4.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Фтор, F | 36.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.1% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.9832 мг | 12 мг | 16.5% | 13.3% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.593 г | min 16.8 г | 21.4% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины на пару [Тима] составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».