Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки [Мама]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки [Мама]

Печень индейки 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки [Мама]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.9% 717 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.4% 757 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4884.8 мкг 900 мкг 542.8% 425.7% 18 г
Ретинол 4.378 мг ~
бета Каротин 3.049 мг 5 мг 61% 47.8% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 1.242 мг 1.8 мг 69% 54.1% 145 г
Витамин В4, холин 124.31 мг 500 мг 24.9% 19.5% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 3.495 мг 5 мг 69.9% 54.8% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 24.1% 326 г
Витамин В9, фолаты 370.087 мкг 400 мкг 92.5% 72.5% 108 г
Витамин В12, кобаламин 10.723 мкг 3 мкг 357.4% 280.3% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 12.9% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 5.6% 1414 г
Витамин D3, холекальциферол 0.707 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5319 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.4745 мг 20 мг 32.4% 25.4% 309 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.89 мг 2500 мг 8.4% 6.6% 1197 г
Кальций, Ca 25.68 мг 1000 мг 2.6% 2% 3894 г
Кремний, Si 7.337 мг 30 мг 24.5% 19.2% 409 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 5% 1553 г
Натрий, Na 78.02 мг 1300 мг 6% 4.7% 1666 г
Сера, S 117.57 мг 1000 мг 11.8% 9.3% 851 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 17.6% 445 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 0.8% 10231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 24.21 мкг ~
Железо, Fe 5.217 мг 18 мг 29% 22.7% 345 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 13.1% 597 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.266 мг 2 мг 13.3% 10.4% 752 г
Медь, Cu 510.09 мкг 1000 мкг 51% 40% 196 г
Молибден, Mo 4.891 мкг 70 мкг 7% 5.5% 1431 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 37.466 мкг 55 мкг 68.1% 53.4% 147 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19020 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Цинк, Zn 2.1427 мг 12 мг 17.9% 14% 560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.606 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.205 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки [Мама] составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 184 гр (234.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок