| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 1700 г |
| Индейка, только мясо | 800 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 1000 г |
Перец, фаршированный индейкой и перловкой, тушеный в томатном соке. Количество: крупные перцы 12 штук, одна порция - один фаршированный перец. При приготовлении данного блюда не используются растительные масла, сливки и прочие калорийные продукты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.4% | 962 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 22.6% | 567 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 25.2% | 510 г |
| Ликопин | 3012.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 10% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 24.92 мг | 500 мг | 5% | 6.4% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 8.5% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 27.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.055 мкг | 400 мкг | 4% | 5.1% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 14.1% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 101.41 мг | 90 мг | 112.7% | 144.7% | 89 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 5.4% | 2370 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0242 мг | 20 мг | 15.1% | 19.4% | 661 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.67 мг | 2500 мг | 11% | 14.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5294 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 1.4% | 9009 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 6.5% | 1971 г |
| Натрий, Na | 273.17 мг | 1300 мг | 21% | 27% | 476 г |
| Сера, S | 78.89 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.1% | 1268 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 15.1% | 850 г |
| Хлор, Cl | 240.43 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.5% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.5% | 1959 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.212 мкг | 10 мкг | 22.1% | 28.4% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 12.2% | 1058 г |
| Медь, Cu | 127.64 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.4% | 783 г |
| Молибден, Mo | 1.278 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.3% | 5477 г |
| Никель, Ni | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.558 мкг | 55 мкг | 15.6% | 20% | 643 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32520 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.2% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.9116 мг | 12 мг | 7.6% | 9.8% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец, фаршированный индейкой и перловкой, тушеный в томатном соке составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».