Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 350 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 50 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.8% 1900 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.3% 778 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.4% 2118 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Витамин В4, холин 53.88 мг 500 мг 10.8% 7.8% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.423 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3502 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 6% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.619 мг 15 мг 17.5% 12.6% 573 г
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1361 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5707 мг 20 мг 7.9% 5.7% 1273 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.56 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 959 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3937 г
Кремний, Si 28.861 мг 30 мг 96.2% 69.1% 104 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3123 г
Натрий, Na 22.17 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5864 г
Сера, S 36.39 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2748 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 4.7% 1533 г
Хлор, Cl 26.04 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 19.16 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Кобальт, Co 2.718 мкг 10 мкг 27.2% 19.5% 368 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 7% 1020 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1414 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 5.3% 1350 г
Никель, Ni 1.362 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 5.611 мкг 55 мкг 10.2% 7.3% 980 г
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25740 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2825 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 3% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.456 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 139,2 кКал.

  • Порция = 85 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».