Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Гречневая Крупа [Лента] 360 г
Лук репчатый 370 г
Морковь 230 г
Чеснок 15 г
Maggi Говяжий бульон на косточке 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Масло Сливочное 82,5% [Лента] 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.2% 1237 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 11.3% 792 г
альфа Каротин 473.201 мкг ~
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 20.2% 443 г
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.583 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8728 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.2681 мг 20 мг 1.3% 1.2% 7460 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.17 мг 2500 мг 3.4% 3% 2970 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6435 г
Кремний, Si 1.117 мг 30 мг 3.7% 3.3% 2686 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 1.3% 7194 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11872 г
Сера, S 16.65 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6006 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Хлор, Cl 6.57 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7826 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 10.5% 851 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Медь, Cu 26.24 мкг 1000 мкг 2.6% 2.3% 3811 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5973 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6018 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Цинк, Zn 0.2279 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».