Мой здоровый рацион

Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Метелка

Капуста белокочанная 350 г
Капуста краснокочанная 150 г
Морковь 150 г
Яблоко Гренни Смит 200 г
Свекла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.6% 3129 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31% 870 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.5% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.5 мкг 900 мкг 32.3% 87.1% 310 г
бета Каротин 1.762 мг 5 мг 35.2% 94.9% 284 г
бета Криптоксантин 0.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.8% 3396 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 4.9% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 6.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 14.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.524 мкг 400 мкг 3.4% 9.2% 2958 г
Витамин C, аскорбиновая 31.19 мг 90 мг 34.7% 93.5% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 3% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 3% 9294 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 74.9% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.6288 мг 20 мг 3.1% 8.4% 3181 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.43 мг 2500 мг 10% 27% 1002 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 9.4% 2822 г
Кремний, Si 40.286 мг 30 мг 134.3% 362% 74 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 12.1% 2199 г
Натрий, Na 16.86 мг 1300 мг 1.3% 3.5% 7711 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 4.6% 5747 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 11.3% 2410 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.3 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 27.48 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 10.2% 2643 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 5.4% 4902 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 45% 600 г
Литий, Li 12.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 34.2% 787 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 18.9% 1437 г
Молибден, Mo 8.095 мкг 70 мкг 11.6% 31.3% 865 г
Никель, Ni 9.238 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15625 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26667 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 31.8% 845 г
Цинк, Zn 0.314 мг 12 мг 2.6% 7% 3822 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Метелка составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».