| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 31.4% | 513 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 22.4% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 16.72 мг | 500 мг | 3.3% | 5.3% | 2990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 38.5% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.027 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.3% | 3071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 9.2% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 8.455 мкг | 50 мкг | 16.9% | 27.2% | 591 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1337 мг | 20 мг | 15.7% | 25.3% | 638 г |
| Ниацин | 2.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.6 мг | 2500 мг | 16.6% | 26.7% | 602 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5163 г |
| Кремний, Si | 19.033 мг | 30 мг | 63.4% | 102.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2576 г |
| Натрий, Na | 7.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17591 г |
| Сера, S | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.9% | 2339 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 17.2% | 939 г |
| Хлор, Cl | 46.79 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 4916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Йод, I | 10.92 мкг | 150 мкг | 7.3% | 11.8% | 1374 г |
| Кобальт, Co | 8.32 мкг | 10 мкг | 83.2% | 134% | 120 г |
| Литий, Li | 41.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 16.3% | 989 г |
| Медь, Cu | 336.17 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 54.1% | 297 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 15.6% | 1029 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.171 мкг | 55 мкг | 25.8% | 41.5% | 388 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23121 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.5% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.5492 мг | 12 мг | 4.6% | 7.4% | 2185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны, шампиньоны, луквиски red составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».