| Сердце куриное (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Кокосовый йогурт безлактозный Bio-Kokos Natur | 100 г |
| Морковь | 50 г |
Помыть, почистить от жил и жира сердечки, протушить на сухой сковороде. Они дадут много воды, прямо в этот сок добавить лук. В сотейнике подсушить муку, соединить с сердечками, добавить сметану, соль, перец, лавр. лист. Прокипятить мин 5 и переложить в сотейник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.6% | 623 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.2% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3567.5 мкг | 900 мкг | 396.4% | 335.4% | 25 г |
| Ретинол | 3.391 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 18.6% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 12.8% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 49.6% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 64.34 мг | 500 мг | 12.9% | 10.9% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% | 49.6% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 15.2% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.504 мкг | 400 мкг | 18.4% | 15.6% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.803 мкг | 3 мкг | 260.1% | 220.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 8% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9447 мг | 20 мг | 29.7% | 25.1% | 336 г |
| Ниацин | 3.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.2 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.9% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6281 г |
| Кремний, Si | 2.197 мг | 30 мг | 7.3% | 6.2% | 1365 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2221 г |
| Натрий, Na | 413.84 мг | 1300 мг | 31.8% | 26.9% | 314 г |
| Сера, S | 120.6 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 15.6% | 544 г |
| Хлор, Cl | 530.3 мг | 2300 мг | 23.1% | 19.5% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.929 мг | 18 мг | 44.1% | 37.3% | 227 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 9.323 мкг | 10 мкг | 93.2% | 78.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 6.9% | 1215 г |
| Медь, Cu | 248.33 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 21% | 403 г |
| Молибден, Mo | 25.234 мкг | 70 мкг | 36% | 30.5% | 277 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.721 мкг | 55 мкг | 26.8% | 22.7% | 374 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17786 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.4% | 813 г |
| Цинк, Zn | 3.3057 мг | 12 мг | 27.5% | 23.3% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные печень и сердце с безлактозным йогуртом составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».