Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовый хлеб

Мука Нутовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 60 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 9.2% 373 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.6% 455 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 3.7% 924 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.2 мкг 900 мкг 23.4% 8.1% 428 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 8% 432 г
Витамин В4, холин 212.92 мг 500 мг 42.6% 14.7% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 7.9% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.985 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4452 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 6.7% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 5.9% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3036 г
Витамин Н, биотин 17.158 мкг 50 мкг 34.3% 11.8% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1385 мг 20 мг 15.7% 5.4% 637 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.08 мг 2500 мг 7% 2.4% 1428 г
Кальций, Ca 97.69 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1024 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2549 г
Натрий, Na 126.15 мг 1300 мг 9.7% 3.3% 1031 г
Сера, S 148.77 мг 1000 мг 14.9% 5.1% 672 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 8.2% 418 г
Хлор, Cl 170.77 мг 2300 мг 7.4% 2.5% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 3.8% 914 г
Йод, I 19.54 мкг 150 мкг 13% 4.5% 768 г
Кобальт, Co 8.154 мкг 10 мкг 81.5% 28% 123 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7968 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1461 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 3.4% 1011 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 24.538 мкг 55 мкг 44.6% 15.3% 224 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Фтор, F 51.54 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7761 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 2.8% 1250 г
Цинк, Zn 1.0385 мг 12 мг 8.7% 3% 1156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.271 г min 16.8 г 25.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Нутовый хлеб составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов