Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Индейка 1300 г
Помидор (томат), парниковый 358 г
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста 40 г
Чеснок Сушеный [Окей] 5 г
Аджика 5 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.2% 318 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.4% 903 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1692 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.8% 845 г
Витамин В4, холин 63.76 мг 500 мг 12.8% 7.4% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 10.5% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 19.3% 299 г
Витамин В9, фолаты 9.337 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4284 г
Витамин В12, кобаламин 1.322 мкг 3 мкг 44.1% 25.5% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.6% 9677 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.5122 мг 20 мг 42.6% 24.6% 235 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.68 мг 2500 мг 14.1% 8.2% 707 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1% 5593 г
Кремний, Si 2.103 мг 30 мг 7% 4% 1427 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Натрий, Na 140.37 мг 1300 мг 10.8% 6.2% 926 г
Сера, S 244.72 мг 1000 мг 24.5% 14.2% 409 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 15.7% 370 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5034 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 15.8% 365 г
Литий, Li 8.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Медь, Cu 133.24 мкг 1000 мкг 13.3% 7.7% 751 г
Молибден, Mo 2.68 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2612 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 23.26 мкг 55 мкг 42.3% 24.5% 236 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38573 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Цинк, Zn 2.0803 мг 12 мг 17.3% 10% 577 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.895 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 1.125 г ~
Глутаминовая кислота 3.144 г ~
Пролин 1.324 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.588 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок