| Фарш с куриного бедра | 466 г |
| Куриная грудка (филе) | 620 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20% | 425 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 41.15 мг | 500 мг | 8.2% | 7% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 12.7% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 17.8% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.902 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8476 мг | 20 мг | 19.2% | 16.3% | 520 г |
| Ниацин | 5.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 10.47 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9551 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3517 г |
| Магний, Mg | 44.42 мг | 400 мг | 11.1% | 9.4% | 900 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4333 г |
| Сера, S | 120.82 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Хлор, Cl | 41.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2179 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 5.283 мкг | 10 мкг | 52.8% | 44.8% | 189 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Медь, Cu | 54.1 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1848 г |
| Молибден, Mo | 5.553 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.7% | 1261 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.291 мкг | 55 мкг | 20.5% | 17.4% | 487 г |
| Фтор, F | 68.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5840 г |
| Хром, Cr | 12.81 мкг | 50 мкг | 25.6% | 21.7% | 390 г |
| Цинк, Zn | 0.7822 мг | 12 мг | 6.5% | 5.5% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 15.07.23 составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».