| Оливковое масло | 12 г |
| Кабачок | 385 г |
| Перец сладкий зеленый | 209 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Шампиньоны | 102 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 317 г |
| Цветная капуста | 534 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.2% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 19.6% | 1333 г |
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 21.2% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 13.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 23.28 мг | 500 мг | 4.7% | 12.3% | 2148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 30.4% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 22.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.62 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.3% | 2148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.77 мг | 90 мг | 64.2% | 168.1% | 156 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 8.1% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.093 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11% | 2389 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 22.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2135 мг | 20 мг | 6.1% | 16% | 1648 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.22 мг | 2500 мг | 11% | 28.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5045 г |
| Кремний, Si | 17.834 мг | 30 мг | 59.4% | 155.5% | 168 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 10.5% | 2522 г |
| Натрий, Na | 5.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 22375 г |
| Сера, S | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6075 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 13.6% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 15.64 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 13.9% | 1877 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.375 мкг | 10 мкг | 33.8% | 88.5% | 296 г |
| Литий, Li | 6.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 21.5% | 1217 г |
| Медь, Cu | 106.01 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 27.7% | 943 г |
| Молибден, Mo | 5.363 мкг | 70 мкг | 7.7% | 20.2% | 1305 г |
| Никель, Ni | 6.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.214 мкг | 55 мкг | 4% | 10.5% | 2484 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41280 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.8% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.3452 мг | 12 мг | 2.9% | 7.6% | 3476 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощ.рагу 15.08.23 составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».