Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с тофу

Кабачок (Тушение) 444 г
Перец сладкий красный (Тушение) 162 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 270 г
Кунжутное масло 10 г
огурцы малосольные 148 г
Сыр Тофу Классический [Сельский Дом] 250 г
Микрозелень Гороха [UMO] 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.2% 2171 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6% 3333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2604 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 10.4% 1907 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 11.2% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.4% 8182 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.685 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10855 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 36.2% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.6% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25253 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3663 мг 20 мг 1.8% 3.6% 5460 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.04 мг 2500 мг 4.5% 9% 2231 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 2% 9794 г
Кремний, Si 13.294 мг 30 мг 44.3% 88.6% 226 г
Магний, Mg 5.03 мг 400 мг 1.3% 2.6% 7952 г
Натрий, Na 211.61 мг 1300 мг 16.3% 32.6% 614 г
Сера, S 2.38 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 42017 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 2.2% 9091 г
Хлор, Cl 327.99 мг 2300 мг 14.3% 28.6% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 3% 6870 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 17.8% 1126 г
Литий, Li 11.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 7.2% 2770 г
Медь, Cu 36.51 мкг 1000 мкг 3.7% 7.4% 2739 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 6.2% 3182 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 61111 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 5.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.1616 мг 12 мг 1.3% 2.6% 7426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Рагу с тофу составляет 50 кКал.

  • Порция = 300 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».