Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мука миндальная 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16.6% 376 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1895 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 9.1% 684 г
Витамин В4, холин 74.47 мг 500 мг 14.9% 9.3% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 31.479 мкг 400 мкг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 22.1% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 9.079 мкг 50 мкг 18.2% 11.3% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6829 мг 20 мг 18.4% 11.5% 543 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.61 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2126 г
Кальций, Ca 99.58 мг 1000 мг 10% 6.2% 1004 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1927 г
Натрий, Na 55.82 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2329 г
Сера, S 196.24 мг 1000 мг 19.6% 12.2% 510 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 13.9% 449 г
Хлор, Cl 113.27 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.94 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.5% 2507 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 4% 1553 г
Кобальт, Co 3.289 мкг 10 мкг 32.9% 20.5% 304 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4739 г
Медь, Cu 64.39 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1553 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 6.6% 942 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 27.513 мкг 55 мкг 50% 31.1% 200 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11625 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2183 г
Цинк, Zn 0.4999 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.705 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.575 г ~
Заменимые аминокислоты 7.629 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 2.755 г ~
Пролин 1.591 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».