| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 33 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.4% | 478 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2680 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6391.4 мкг | 900 мкг | 710.2% | 556.1% | 14 г |
| Ретинол | 4.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 16.4% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 56.7% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 105.2 мг | 500 мг | 21% | 16.4% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 24.2% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.647 мкг | 400 мкг | 33.2% | 26% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.811 мкг | 3 мкг | 293.7% | 230% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2407 мг | 20 мг | 51.2% | 40.1% | 195 г |
| Ниацин | 6.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5974 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 265.76 мг | 1300 мг | 20.4% | 16% | 489 г |
| Сера, S | 111.99 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 17.1% | 459 г |
| Хлор, Cl | 289.67 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.9% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.759 мг | 18 мг | 59.8% | 46.8% | 167 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 12.152 мкг | 10 мкг | 121.5% | 95.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2439 мг | 2 мг | 12.2% | 9.6% | 820 г |
| Медь, Cu | 293.98 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 23% | 340 г |
| Молибден, Mo | 34.795 мкг | 70 мкг | 49.7% | 38.9% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.228 мкг | 55 мкг | 53.1% | 41.6% | 188 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.01 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8162 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Цинк, Zn | 4.3989 мг | 12 мг | 36.7% | 28.7% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.078 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива с печенью и сердцем составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».