Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (курино-говяжий фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (курино-говяжий фарш)

Куриный фарш 1000 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 300 г
Перец сладкий красный 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Базилик, свежий 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (курино-говяжий фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.8% 962 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10% 1143 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 16.9% 671 г
альфа Каротин 0.978 мкг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 20% 569 г
бета Криптоксантин 6.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.7% 1475 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 6.6% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 11.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 19.8% 576 г
Витамин В9, фолаты 10.973 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3645 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 18.5% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 74.62 мг 90 мг 82.9% 94.2% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 5.9% 1916 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7289 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 20.3% 558 г
Витамин РР, НЭ 3.0504 мг 20 мг 15.3% 17.4% 656 г
Ниацин 1.016 мг ~
Бетаин 2.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.55 мг 2500 мг 12.6% 14.3% 795 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 2% 5647 г
Кремний, Si 7.5 мг 30 мг 25% 28.4% 400 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2360 г
Натрий, Na 132.55 мг 1300 мг 10.2% 11.6% 981 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 10.1% 1121 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 12.6% 902 г
Хлор, Cl 187.65 мг 2300 мг 8.2% 9.3% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 6.8% 1673 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 38.1% 299 г
Литий, Li 28.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 7.3% 1574 г
Медь, Cu 108.32 мкг 1000 мкг 10.8% 12.3% 923 г
Молибден, Mo 4.808 мкг 70 мкг 6.9% 7.8% 1456 г
Никель, Ni 4.872 мкг ~
Олово, Sn 9.57 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 2.947 мкг 55 мкг 5.4% 6.1% 1866 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22779 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 8.5% 1333 г
Цинк, Zn 1.0832 мг 12 мг 9% 10.2% 1108 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Стигмастерол 0.082 мг ~
бета Ситостерол 1.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.077 г min 16.8 г 12.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (курино-говяжий фарш) составляет 88 кКал.

  • Порция = 722 гр (635.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок